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店長日記
店長日記:3
タイトル
2007年06月18日
本文
夏の暑い日は。
2004年06月02日
ピーマンは夏野菜の代表選手。ビタミンCが多いので肌の抵抗力を高めます。カロチンも多く抗酸化作用で体内の活性酸素を取り除きますのでがん予防になります。また青臭さの香り成分のピラジンは血栓ができるのを防ぎ、葉緑素(クロロフィル)、食物繊維はコレステロールを排泄して高脂血症を予防します。少々辛味もありますが、これはカプサイシンという化合物で疲労回復に効果があります。
旬の夏はカロチンの含有量がかなり上がりますので、夏場は積極的に食べてください。ヘタの部分が新鮮で、肉厚で張りがあり、色が鮮やかなものが良品です。
店長日記はじめました。
2004年06月01日
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